Deutsch

Snacks

Warme Brezel

3 CHF

Vegetarisch

Hausgemachte Frikadelle

8 CHF

Glutenfrei

Fleischkäse gebraten

9,50 CHF

Glutenfrei

Neue Bestellung

mit Spiegelei pro Ei3 CHF

Weisswürste mit süssem Senf und Bretzel

13,50 CHF

Wurstsalat

19 CHF

Glutenfrei

Wurstsalat, Pommes frites (kl. Port.)

24,50 CHF

Pommes frites (gross)

9 CHF

Glutenfrei

Vegetarisch

Suppen & Salate

Artischockenvelouté mit Gin

16 CHF

Glutenfrei

Grüner Salat

9,50 CHF

Glutenfrei

Vegan

Gemischter Salat

13,50 CHF

Glutenfrei

Vegan

Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten

21 CHF

Glutenfrei

Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten

1/2 Portion14 CHF

Blattsalat mit gebratenen Läberli vom Vollmilch-Weiderind

26 CHF

Glutenfrei

Blattsalat mit gebratenen Rindsläberli vom Vollmilch-Weiderind

1/2 Portion18 CHF

Portugiesische Sardinen in Tomatensauce mit Peterlisalat

13 CHF

Warme Vorspeisen

Kalbskopflasagnette auf Vinaigrette

21 CHF

Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette

16,50 CHF

Glutenfrei

Vegetarisch

Non-alcoholic

Lactose free

Hervorgehoben

Kuttelknusperli mit einer pikanten Sriracha-Mayonnaise

17 CHF

Neue Bestellung

1/2 Portion11 CHF

Hervorgehoben

Läberliknusperli mit einer pikanten Kräuter-Mayonnaise

21 CHF

Neue Bestellung

1/2 Portion14 CHF

Hausgemachte Blutwurst-Tatin mit sautierten Calvadosäpfeln

19 CHF

Hauptgerichte Klassiker

„Laie“- Burger, mit gemischtem Salat und Pommes frites

29 CHF

Beefsteak Tatar „Maison“ (160g) mit Toast

29 CHF

Glutenfrei

Beefsteak Tatar „Maison“ mit Toast und Butter

1/2 Portion - 80g18 CHF

Läberli Löwenzorn mit Rösti

34 CHF

Glutenfrei

Wiener Schnitzel vom Regio-Kalb, Gemüse (+ 1 Beilage)

38 CHF

Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse und Schinken, Gemüse (+ 1 Beilage)

46 CHF

Flat Iron Steak mit home-made «Café de Paris” sauce (Gemüse +1 Beilage)

43 CHF

Glutenfrei

Beilagen zur Auswahl

Pommes frites, Pommes Allumettes, hausgemachte Spätzli, Rösti, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Reis, Gemüse oder Salat

Käsefondue (im Hofgarten oder in einem unserer Säle)

Käsefondue (350 g) mit Brot, Cornichons und Silberzwiebeln

33,50 CHF

Vegetarisch

Käsefondue (im Hofgarten oder ein einem unserer Säle)

Käsefondue (350 g) mit Brot, Cornichons, Silberzwiebeln und luftgetrocknetem Rindsfleisch

42,00 CHF

Regionale Spezialitäten

6 Falsche Schnecken mit Café de Paris gratiniert, Frites

26 CHF

Hervorgehoben

Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln

28 CHF

Glutenfrei

Mild

Schweinsbäggli im Bier geschmort mit Spätzli

36 CHF

Glutenfrei

Hausspezialitäten

„Shepherd‘s pie“ (Lammhackfleisch in Bratensauce geschmort, mit Kartoffelstock überbacken)

29 CHF

Glutenfrei

Hervorgehoben

Shahajahani Chickencurry mit Basmatireis nach Stammesart

32 CHF

Glutenfrei

Mild

Zunftwurst (E.E. Zunft zu Schneidern) mit Kartoffelsalat oder Rösti

28 CHF

Hervorgehoben

Anwars pikante Schweinsbratwurst mit einer Beilage

34 CHF

Glutenfrei

Für Liebhaber

Hervorgehoben

Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln

28 CHF

Glutenfrei

Mild

Hervorgehoben

Gebratene Kalbsnierentranchen auf Cognacrahmsauce, Spinat & Reis

39 CHF

Glutenfrei

Kalbsmilkenragout, Reis und Blattspinat

38 CHF

Glutenfrei

Wild

Hervorgehoben

Rehschnitzel mit Honig an Ginrahmsauce und Wacholder mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Garnitur

44 CHF

Hervorgehoben

Klassischer Hirschpfeffer mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Garnitur

39 CHF

Veg. Weinender Jäger-Teller (Alle Wildbeilagen ohne Fleisch)

32 CHF

Vegetarisch

Fischgerichte

Zanderfilet mit Wermuth Beurre-blanc auf Rotkraut

43 CHF

Glutenfrei

Zanderknusperli mit Salatbouquet und Pommes Frites

39 CHF

Vegetarische Gerichte

Artischockenvelouté mit Gin

16 CHF

Glutenfrei

Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette

16,50 CHF

Glutenfrei

Vegetarisch

Pakistanischer Linsensalat

16 CHF

Glutenfrei

Vegan

1/2 Portion

1/2 Portion12 CHF

Gnocchi Parisienne an Sambal-Rahm-Sauce mit Grana Padano

28 CHF

Vegetarisch

Gemüsecurry mit Basmatireis nach Stammesart

28 CHF

Glutenfrei

Mild

Vegan

Veg. Weinender Jäger-Teller (Alle Wildbeilagen ohne Fleisch)

32 CHF

Vegetarisch

Käse

Bergkäse aus Schachen bei Reute

11 CHF

Glutenfrei

Vegetarisch

Desserts

Warmer Schokovulkan mit Amaretto-Eis & Beerenkompott

14 CHF

Vegetarisch

Crema Catalana

12,50 CHF

Vegetarisch

Vermicelle auf karamelisierten Marroni

16 CHF

Coupe Dänemark

13 CHF

Café Gourmand (1 Espresso mit 4 kleinen Desserts)

16 CHF

Zwetschgen-Crumble mit Zimtglacé

16,00 CHF

Diverse Glacé (Gabri’s Gelato) und Sorbets

pro Kugel

4 CHF

plus Rahm

2 CHF

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